EL MERCADO DE ´ORÉGANO MEXICANO EN
FRESCO PRODUCIDO DE UNA MANERA ORGANICA ES UN NICHO QUE NO SE LE A
PUESTO MUCHA ATENCIÓN Y ES UNA BUENA OPORTUNIDAD DE NEGOCIO PARA EL
MERCADO NACIONAL E INTERNACIONAL
IMPORTANCIA
El orégano está dentro de las hierbas aromáticas y medicinales de gran
interés en cuanto a su aprovechamiento en la industria farmacéutica, cosmética,
perfumería y alimentaria, y son una alternativa a los cultivos
tradicionales, con especies de gran demanda en el mercado actual a nivel
mundial.
Porqué es importante iniciar un cultivo de orégano fresco debido a que
exista demanda todo el año y que las amas de casa requieren de productos
frescos de buena calidad y con menos contaminantes químicos que son los
causantes de enfermedades como el cáncer.
Para lograrlo hay que tomar las siguientes consideraciones Las especies
de plantas aromáticas no sólo se cultivan para fines de abastecer el mercado de
exportación como hierbas condimentarías, sino que en los últimos años se ha
abierto una oportunidad como materias primas de uso en la industria de
extractos naturales.
La presente guía de cultivo está dirigida a productores, la cual incluye
la tecnología de producción de orégano, resultados de investigación y
experiencia de productores (lideres) de México,
los cuales mantienen la competitividad al producir a menor costo y con
mayores ganancias.
La mayor producción de orégano para fines comerciales es la del género
Lippia, cuyas especies más abundantes en México son Lippia berlandieri Schauer
y Lippia graveolens H.B.K. Esta producción se concentra en los Estados de
Durango, Guanajuato, Tamaulipas, Nuevo león, Coahuila, Chihuahua, Sonora
Jalisco, Querétaro, San Luis Potosí, Zacatecas y Baja California Sur (Huerta,
1999).
El orégano mexicano (Lippia graveolens Kunth) se recolecta en casi todo
el territorio nacional y su aprovechamiento coincide con el periodo de
floración de la planta limitando la formación de frutos
y semillas. Solo se comercializan 9 géneros y 14 especies de la familia
Verbenácea, Labiadas y Compuestas. Las áreas productoras de orégano más
importantes en el país se ubican en
los Estados de Chihuahua, Durango, Tamaulipas, Coahuila, Jalisco,
Zacatecas, Querétaro, Hidalgo y Baja California Sur. El 90% de la producción
nacional de orégano es para exportación.
En la península de Baja California,
El orégano es un condimento que tiene demanda todo el año por esa razón
es conveniente que se abastezca esa demanda solicitada por los consumidores
para la producción en fresco.
Es importante lo siguiente
Es importante lo siguiente
- Investigar el mercado como cualquier negocio ver los precios para ver si se puede competir y se observa una buena oportunidad de negocio.
- En el caso de Baja California se atiende al mercado de California Principalmente el mercado de los Ángeles y San Francisco.
- En el caso de Tamaulipas, Nuevo León, San Luis Potosí, Jalisco, Zacatecas, Aguascalientes, Queretaro, Guanajuato seria bueno investigar en la plaza de McAllen Texas aprovechando el mercado orgánico en fresco
El producto que se exportara y lo comercialización seria por medio
de la Central de Abasto corporation de McAllen Texas es la central de Abastos
de frutas y verduras situado en el corredor McAllen –Reynosa donde pasan 500
camiones diarios de México para Estados Unidos donde distribuyen frutas y
hortalizas para el 80 % de la Población de Estados Unidos para los mercados de
·
Dallas
·
Houston
·
Chicago
·
Nueva York
·
Centro de Estados
Unidos y Canadá
En esta Central de
abastos existen 210 negocios instalados
de 60 productos agrícolas y el 80 % es de productos mexicanos, maneja una alta
calidad de la cadena de frio e inocuidad alimentaria para mantener una gran
calidad del producto para su conservación es el punto de mayor volumen de
mayoreo en el Estado de Texas.
El 100 % de la
producción del producto que se exporta se comercializa por esta plaza tan importante.
Los plazos que
manejan son de 30 días para su pago total cuenta con compradores serios que le
liquidan a tiempo.
OBJETIVOS
Corto Plazo: Establecer la infraestructura para mejorar La producción orgánica por medio de los fertilizantes
sólidos mejorando la estructura del suelo con el fin de que la planta pueda
desarrollar un mejor desarrollo
radicular más fibroso y pueda absorber los nutrientes con mayor facilidad y
pueda mejorar los rendimientos del cultivo del tomate.
Mediano
Plazo.- Con esta infraestructura se podrá desarrollar una tecnología de
producción adecuada a las necesidades del mercado del orégano para
los mercados más sofisticados y exigentes debido a que el cliente exige
productos de mayor calidad, inocuos y que pase las normas de calidad de la USDA y reducir las nomas de tolerancia de la EPA.
Se estima que de acuerdo con esta
tecnología se tendrá mejores condiciones de producción del orégano que a cielo
abierto reduciendo los riesgos de plaga, enfermedades, con el sistema de
fertirriego, riego por goteo y una buena
fertilización orgánica composteado de 10 -12 toneladas de fertilizantes orgánicos por ha. Con el apoyo del complejo microbiológico y mineral y la experiencia del productor
pueden alcanzar a producir altas producciones de un producto sano, inocuo y que
tenga la calidad que los consumidores están demandando, Con este cambio
tecnológico es con el fin de cambiar de una agricultura tradicional de
fertilización mineral a una agricultura orgánica debido a que los consumidores
demandan productos de mejor calidad libre de químicos que contaminan el
ambiente, el suelo , agua, subsuelo y el aire.
Largo Plazo: Con el
presente proyecto.se tiene planeado incrementar la productividad de 80,000 libras.
Por hectárea en 6 o 7 cortes Por ha. a 120,000 libras de orégano en verde por hectárea en condiciones de malla sombra incremento de
la producción al aplicar una tecnología
de mayor eficiencia y poder sostenerse en el mercado con un producto de buena calidad inocuo con una calidad
uniforme para poder permanecer en el mercado en un largo plazo, mejorando la
tecnologías de producción que genere una alta rentabilidad y sustentabilidad a
largo plazo.
LA NUTRICIÓN DE LAS
PLANTAS
Los problemas de nutrición son una de las principales causas para una
baja producción. La medición de pH y conductividad eléctrica (CE) del suelo nos
da la posibilidad de corregir este tipo de inconvenientes antes de que se conviertan en problemas que perjudiquen
el cultivo. El pH es una escala numérica que mide el grado de acidez o
alcalinidad de una sustancia. Esta escala se
mueve entre el 0 y el 14. Desde el punto de vista de cultivo de las
plantas, se define el pH como la presencia o ausencia de iones hidrógeno (H+)
en el suelo. En la tabla 10 se muestran diferentes
tipos de suelo.
PROPIEDADES O VALOR
NUTRICIONAL
· Ácidos: Rosmarínico
(Planta y hojas) palmítico, esteárico, oleico, ursólico, cafeico, cáprico (
Planta).
· Aceite esencial rico
en timol, cineol, carvacrol, borneol, beta-bisolobeno, limoneno, alfa pineno,
beta pineno, mirceno, camfeno, alfa terpineno(Planta).· Minerales: Potasio, magnesio,
manganeso, zinc, cobre,
hierro (Planta).
· Taninos: (Planta).
· Vitaminas: Niacina,
beta-catoteno (Planta).
CARACTERÍSTICAS
BOTÁNICAS
La planta de orégano, cuyo nombre científico es una hierba perenne, lo
cual quiere decir que vive por más de dos años.
Esta planta pertenece a la familia de las Lamiáceas. El orégano es
conocido mundialmente, ya que sus hojas son muy utilizadas como condimento en
las comidas, debido a que poseen un fuerte aroma y rico sabor.
PRINCIPALES
CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS DE LA PLANTA DE ORÉGANO
· Los tallos del
orégano son muy ramificados, por lo cual ésta planta parece un pequeño arbusto.
Los tallos a menudo presentan un color rojizo, estos alcanzan alrededor de los 40 cm. pero en condiciones naturales alcanzan 1.20 m. a 1.40 m. en los municipios
de Casas y Llera Tamaulipas. de las especie lippia graveolens con un alto contenido de timol que es el que le dá el olor fuerte al orégano debido a
que los consumidores prefienn un oregano olororoso a uno sin olor.
CICLOS DE CULTIVO DEL
ORÉGANO
El orégano es una especie que tiene demanda durante todo el año, por lo
que se requiere de un abastecimiento continuo.
En el Noreste de México que abarca Tamaulipas y se encuentra tambien en Nuevo León , Coahuila, San Luis Potosí, Aguascalientes, Zacatecas, Durango la especie que predomina en lugares planos es lippia graveolens en condiciones naturales es una especie que tiene un olor muy fuerte y el responsable del olor lo da el timol y el contenido del timol en Tamaulipas es abundante de ahí la importancia de obtener material vegetativo de esa especie como es el caso del orégano como planta aromática.
En el Noreste de México que abarca Tamaulipas y se encuentra tambien en Nuevo León , Coahuila, San Luis Potosí, Aguascalientes, Zacatecas, Durango la especie que predomina en lugares planos es lippia graveolens en condiciones naturales es una especie que tiene un olor muy fuerte y el responsable del olor lo da el timol y el contenido del timol en Tamaulipas es abundante de ahí la importancia de obtener material vegetativo de esa especie como es el caso del orégano como planta aromática.
En Baja California Sur y en Tamaulipas , gracias a las condiciones
climáticas, es posible cultivar durante todo el año debido a las altas
temperaturas por lo menos 9 meses al año de febrero a octubre se considera que
Tamaulipas es factible tener crecimientos de 9 -10 meses durante el año para
surtir la demanda de orégano ´para el mercado nacional en el mercado de
orgánicos.
Otra de las ventajas competitivas es la cercanía con la fronteras de
Estados Unidos. .
FERTILIZACIÓN
ORGANICA
Es conveniente si se planea este tipo de negocio es importante planear
desarrollar la producciión de fertilizantes organicos a partir de los estercoles
de las engordas en corral de novillos, cerdos, ovinos, caprinos o gallinaza
con un tratamiento de un complejo microbiologico
con el fin de acelar la descomposición de la materia orgánica.
Es necesario planear efectuar una granja lombricola con lombriz roja
californica para la producción de sus propios fertilizantes sólidos y liquidos
la lombricultura es
una ciencia biotecnología que busca la manera de aprovechar los desechos
orgánicos que se desperdician.
La lombricultura como biotecnología de reciclaje permite rescatar todo
tipo de material orgánico biodegradable después del composteo que es necesario
para darle el alimento a las lombrices.
La idea de este Blog es presentare a los productores rurales
alternativas con el fin de ahorrarse dinero en la fertilización y
remplazar una fertilización Química por una
fertilización orgánica que no contamine el suelo, el agua, el aire el
subsuelo y los mantos freaticos y producir alimentos sanos, inocuos con el fin
de alimentar a la generación actual y buscar la
sustentabilidad a largo plazo.
BASES PARA INICIAR UN NEGOCIO LOMBRICOLA PARA LA PRODUCCIÓN ORGANICA DE ORÉGANO
Conocer la lombricultura es ver una alternativa viable y versátil es un negocio rentable debido a que en un periodo corto de 90 días la biomasa lombricola se reproduce al doble, que por cada metro cuadrado tiene una biomasa de 5 kgs y que cada kilogramo tiene 1000 lombrices adultas, que cada lombriz adulta pesa 1 gramo y que el consumo de alimento que es el sustrato o el estiércol de las diferentes especies animales maduro (bien descompuesto es lo que que pesa diariamente, debe ser lo más desmenuzado posible, la lombriz no tiene diente y debe consumir el alimento con un contenido de humedad del 75-80 %, más del 85 % provoca la muerte de las lombrices y la temperatura ideal del sustrato debe ser 10-25°C., el lombricario o lecho o cama de lombriz debe de tener 3-5 % de pendiente para que tenga un buen drenaje para poder recolectar el humus liquido esa cosecha se puede realizar diariamente, el humus sólido es cada 90 días. y cuando ya no se tienen suficientes instalaciones para seguir creciendo hay que comercializar los excedentes de lombriz a empresas en iniciación o transformarlo como harina de lombriz que tiene el 60 % de proteína y todos los aminoácidos más importantes. Por cada metro .cuadrado se produce 46.25 litros en un periodo de 90 días y anualmente 185 litros. es versátil debido a que se puede utilizar en la agricultura a cielo abierto, en agricultura protegida en invernaderos y es el inicio de una agricultura orgánica que está creciendo en el mercado nacional como internacional.
·
El agua de riego por goteo es un
insumo fundamental para optimizar el insumo, es importante conocer las
características del suelo, las características del sistema radicular de la
planta y los requerimientos de agua del cultivo.,
·
La cebolla tiene un sistema radicular muy superficial y es un cultivo muy
sensible a las fluctuaciones de humedad del suelo lo cual afecta los
rendimientos y calidad de los bulbos y lo más eficiente para este cultivo es
aplicar una lámina diaria de riego con el fin de optimizar todos los recursos
potenciales de la empresa, los riegos deben de suspenderse en un periodo de 88
días después del trasplante cuando las
plantas hayan doblado el follaje en su totalidad
De todos los recursos naturales renovables niniguno
es tan importante para la estabilidad ambiental y sobre
vivencia humana como el recurso vegetal y para contribuir a su normal
desarrollo es necesario cultivar la lombriz roja californica "Elsenia
Foetida" la cual se nutre de restos vegetales y animales.
El objetivo principal es que el mercado de
cultivos orgánicos está creciendo en México y en el mundo en forma
exponencial, por lo que necesitamos estar preparados para competir tanto en los
mercados locales, nacionales e internacionales
y sustituir los fertilizantes químicos por
fertilizantes orgánicos.
El filosofo Griego Aristotales las lombrices actúan como un
arado o intestinos de la tierra.
Charles Darwin en su libro "La formación de la tierra vegetal por
la acción de las lombrices, manifiesta que las lombrices escavan en el
terreno volviéndose suelto y permeable de
Cifras actuales en el mundo demuestran que cada año en el mundo se
pierden 40,000,000 de hectáreas de suelo.
5000 lombrices por metro cuadrado serian capaces de transformar
500 kilos de basura en 200 kilos de humus por año.
Estamos obligados a desarrollar esta biotecnología de protección
del medio ambiente por reciclaje y degradación de desechos conocida como
lombricultura, consiste en la crianza intensiva de lombrices domesticadas
capaces de transformar los desechos orgánicos en humus sólido y humus
liquido que son fertilizantes organices excelentes en el desarrollo
de la agricultura orgánica..
Para desarrollar una hectarea de orégano se considera que es un cultivo intensivo se recomienda que durante un ciclo de un año se deberia de fertilizar un kilogramo por planta se recomienda iniciar con una producción de 100 kgs. de lombriz roja californica y se considera que cada metro cuadrado existen 5 kgs. de lombriz y que un kilogramo de lombriz contiene 1000 lombrices y que se reproduce al doble cada 3 meses,la lombriz roja claifornica consume lo que pesa por dia de estiercol composteado el segundo trimestre se tendrá una biomasa de lombriz de 200 kgs, el tercer semestre 400 kgs. kgs, y el tercer trimestre 800 kgs. se consider que se debe planear el crecimiento hasta 200 metros cuadrados de cama de lombriz para la producción de suficiente fertilizante para una hectarea de oregano organico con una producción de 42 toneladas anuales de fertilizante de Humus sólido y no depender de otras empresas que le surtan el fertilizante organico de lombriz rojo californica, se estima que en un trimestre se puede iniciar la granja de lombriz y hacer 200 mts. de lombricario que es la casa de las lombrices
se requieres de un diseño de 22 x 20 metros para poder realizar los lombricarios 20 x 1.5 con una pendiente 2 al 5 % para realizar la cosecha del humus liquido que se puede aplicar por medio del sistema de riego para una hectarea se pueden aplicar 100 litros después de cada corte con el fin de mejorar la producción del orégano orgánico.
se puede aplicar1 kg. por planta distribuido durante el año y usted va observar que sus rendimientos de follaje comercializable es de buen tamaño, coloración verde oscuro, fuerte , firma y de buena calidad al tener suficiente materia organica y nutrientes va a desarrollar un cultivo de vigoroso orgánico y mejorar los rendimientos por planta y en forma global de su producción.
Para realizar una producción que sea rentable es necesario fertilizar con humus liquido y humus sólido
En el primer de la plantación es con el fin de propagar la plantación
por estaca, trasplante, poda de amacollamiento y unicamente sirve para que la Planta se arraigue y pueda lograr 1- 2 cortes y del segundo año en adelante
puede obtener de 6-7 cortes con un buen manejo de fertrilizantes organicos como
el humus sólido y liquido de lombriz califrniana y el control de
plagas de manera organica
PRODUCCIÓN DE OREGANO A PARTIR DEL SEGUNDO AÑO
|
||||||||||||
ACTIVIDAD / MES
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
CORTE 1
|
X
|
|||||||||||
CORTE 2
|
X
|
|||||||||||
CORTE 3
|
X
|
|||||||||||
CORTE 4
|
X
|
|||||||||||
CORTE 5
|
X
|
|||||||||||
CORTE 6
|
X
|
|||||||||||
CORTE 7
|
X
|
|||||||||||
CORTE 8
|
X
|
|||||||||||
Dependiendo de las condiciones de climas de heladas tempranas y tardías
se tengan en cada región donde se cultive el orégano
1.
Realizar un estudio de mercado para poder surtir esta demanda
2.
Hay que entrenar al personal para todo el proceso de producción desde la
reproducción de manera asexual por estaca, la formación de camas donde se
va efectuar la plantación del ORÉGANO
PREPARACIÓN DEL SUELO PARA EL TRASPLANTE
Barbecho
Consiste en remover el suelo con el propósito que al realizarse
el trasplante, las raíces de las plantas puedan penetrar en el
suelo sin ningún problema para la absorción de los nutrientes.
La incorporación de algún abono orgánico (cabra,
caballo, etc.) (50 kg m-2 o 5 t ha-1) facilitará el crecimiento del
cultivo en sus primeras etapas de desarrollo.
Preparación de camas de siembra
Las camas de siembra, son bordos de tierra que se cubren
con plástico (acolchado). Al ser removido el suelo, este se
vuelve permeable, poroso, facilitando la penetracion de la raices, aire,
agua y nutrientes disponibles en el suelo.
La cama de siembra puede realizarse con un tractor o con palas
dependiendo de la superficie que se pretenda sembrar. La distancia entre camas
es de 60 cm, ancho de 50 cm, con una altura de 30 y hasta 50 cm
aproximadamente, donde las raíces podrán desarrollarse favorablemente.
·
Ventajas de las camas de siembra
·
La utilización de maquinaria en la
realización de camas de siembra tiene como ventaja la uniformidad en las
camas,
·
disminución de pago de mano de obra y
menor tiempo en la realizacion de esta actividad.
·
Cuando no se dispone de la maquinaria adecuada para
el encamado o formación de camas de siembra, una alternativa es remover
el suelo con palas formando las camas si la superficie es pequeña (Fig.
14). La desventaja es que se requiere de contratación de mano de obra si
no se cuenta con ella; esta labor requiere de esfuerzo físico. Esta
actividad remueve el suelo
INSTALACIÓN DE CINTA DE RIEGO
En suelos arenosos la pérdida de agua por percolación o infiltración es
considerable por métodos de riegos tradicionales como lo son el riego por
melgas o riego rodado, por lo que una alternativa viable es la utilización de
sistemas de riego
por goteo para minimizar el consumo de agua y utilizar solo
lo requerido por el cultivo, teniendo un control total sobre los tiempos y
cantidad de riegos aplicados. El riego por goteo evita el lavado de nutrientes
disponibles en el suelo, encharcamientos, cambios bruscos de temperatura por la
humedad, algunas veces en exceso o la sequedad del suelo por los ´periodos
prolongados de riegos causando estrés en los cultivos. La aplicación de
nutrientes a
través del sistema de riego con mangueras (permite que los nutrientes
sean depositados en la base del tallo, facilitando la absorción de estos a los
raíces.
DESCRIPCIÓN DE COLOCACIÓN DE CINTA DE RIEGO
Las cintas de riego deben ser colocadas con el poro hacia arriba para evitar que se
tapen con la tierra. Debido a las temperaturas la cinta de riego se expande o
se contrae, moviendose de la base del
tallo, por lo que se recomienda enterrar la punta de cinta.
CARACTERÍSTICAS DE CINTA DE RIEGO
Cinta de riego por goteo de flujo turbulento y compensación de presión,
brinda la más alta uniformidad de flujo en la industria de la cinta de riego
por goteo La alta uniformidad del flujo
asegura una distribución de agua más constante a lo largo de la lateral,
permitiéndonos tener ramales más largos.
El flujo turbulento disminuye el taponamiento a nivel de campo.
LA PROPAGACIÓN DEL
ORÉGANO
Existen dos métodos fundamentales: sexual y asexual.
La reproducción se realiza de forma sexual y asexual. La reproducción
por semillas no se recomienda para cultivos comerciales, porque no se logra
uniformidad en la plantación.
La reproducción asexual se realiza mediante esquejes, seleccionándolos y
cortándolos de 15 cm de largo.
Para preparar los esquejes se retiran las hojas de los diez centímetros
inferiores del tallo, luego estos se entierran con las hojas verdes expuestas
# .Poda para
amacollamiento.J Aporque.¦ 1er corte para cosechaÐ Propagación.
Q Cuidados en el
invernadero.
^ Trasplante.24
a la luz. Las charolas de 50 ó 200 cavidades son llenadas con sustrato
comercial húmedo donde se sembrarán los esquejes y permanecerán por unos 30 a
40 días hasta el momento de trasplantarlos ya convertidos en una planta.
La propagación de orégano a través de esquejes es la forma de obtener
plántulas fuertes y vigorosas en un periodo de tiempo corto (Fig. 12).
Figura 12. Propagación de orégano a través de esquejes
AGRICULTURA ORGÁNICA
La agricultura orgánica depende de la estabilización de los
agroecosistemas, del mantenimiento del equilibrio ecológico, del desarrollo de
los procesos biológicos hasta su nivel óptimo y de relacionar las actividades
agrícolas con la conservación de la biodiversidad. Las especies salvajes
brindan una serie de servicios ecológicos dentro de los sistemas orgánicos: la
polinización, el control de plagas y el mantenimiento de la fertilidad del
suelo. Por tal motivo, niveles más elevados de biodiversidad
pueden fortalecer las funciones esenciales para los sistemas agrícolas
y, por ende, para el desempeño agrícola. La promoción del aumento de la
biodiversidad funcional constituye una estrategia ecológica clave para lograr
mantener la sostenibilidad de la producción en granjas orgánicas. Los sistemas
orgánicos también utilizan menor cantidad de insumos externos y no usan
fertilizantes químicos, plaguicidas, organismos genéticamente modificados ni
medicamentos sintéticos.
Por el contrario, los sistemas están diseñados para poder aplicarse en
armonía con la naturaleza, con el fin de determinar los rendimientos agrícolas
y la resistencia contra las enfermedades.
La agricultura orgánica apunta a optimizar la calidad en todos los
aspectos de la agricultura y del medio ambiente, mediante el respeto de la
capacidad natural de las plantas, de los animales y del paisaje.
Por ejemplo, el control biológico de las plagas en las granjas orgánicas
se basa en el hecho de mantener poblaciones sanas de predadores y parásitos de
plagas.
ESQUEJES DE OREGANO
En la producción de orégano fresco y seco se requiere gran volumen de
follaje para obtener un rendimiento favorable al momento de la cosecha, es por
ello, que se requiere una poda
inicial, de esta manera la planta amacollará para obtener abundante
follaje. La herramienta utilizada para la poda debe ser desinfectada antes y
después de realizar esta labor.
Las plantas que son podadas en un inicio crecerán con abundante follaje
y uniformidad.
La poda inicial para las plántulas, favorecerán el amacollo de las
mismas y en poco tiempo tendremos una planta con abundante follaje.
ANTES Y DESPUES DE LA PLANTACIÓN EN CHAROLAS
Realizar poda inicial para que la planta ramifique y tenga la mayor
cantidad de hojas y tener una producción abundante y obtener una producción que
sea rentable, sustentable que pueda obtener de 6-7 cortes al año y un cultivo generador
de mano de obra
hay que eliminar todos los brotes florales tanto el botón como las
flores debido a que la planta se avieja y deja de producir follaje y tener
brotes vigorosos
CULTIVO DE MALLA CUANDO SE REALIZA LA PODA INICIAL AL RAS DEL
SUELO A LOS 8 CMS.
Sí llega ocurrir esto se puede aprovechar como material vegetativo
haciendo estacas para el creciemmiento de la empresa o comercializarlo a
productores vecinos
1.
Asegurarse antes de hacer la plantación de la fuente de agua y su
calidad, hacer analisis de agua si el agua tiene un ph y conductividad
eléctrica alta hay que planear purificacar el agua por medio de filtros y
osmosis inversa para mejorar la calidad del agua para poder tener resultados
satisfactorios en la producción.
2.
Entrenar al personal en la instalación y manejo del riego por
goteo
3.
Selecciona el material vegetativo que no tenga problema de hongos o
enfermedades la manera mejor de reproducción debe ser por estaca debido a que
le va dar uniformidad a su producto, porqué el material vegetativo le va a
proporcionar las características idénticas a la planta madre.
4.
Entrenar al personal en el manejo de los insecticidas orgánicos
para obtener un producto con la calidad que el consumidor está demandando
, un porducto fresco, sano, que tenga el color y sabor agradable
5.
Seguir las regalas internacional de inocuidad alimentarias.
6.
El transporte a los centros de consumo tiene que ser refrigerado
La utilización de cintas amarillas con adherente es con el fin de hacer
un monitoreo de los insectos chupadores como son la mosquita blanca que
son los que ocasiones daños a la plantas y de meritan la calidad del producto debido
a que se tiene que realizar un control con insecticida que no dejen residuos
tóxicos al medio ambiente y al humano debido a que el consumidor requiere de
productos que no generen enfermedades como el cáncer que es ocasionado por el
alto grado de insecticidas químicos.
Estos depredadores eliminan los huevecillos y larvas con el fin de bajar
las poblaciones de insectos en el cultivo del orégano
DETECCIÓN DE PLAGAS DENTRO DE LA MALLA SOMBRA
.
SELECCIÓN DEL OREGANO PARA SU COMERCIALIZACIÓN EN SECO
No hay comentarios.:
Publicar un comentario